Genuss. Weine

Frühroter Veltliner 2018

12,5% vol, trocken, Qualitätswein

Zarte Zitrustöne in der Nase, mit einem Hauch nach gelben Apfel, vielschichtiges Fruchtspiel mit feiner Säure, finessenreich;

Speiseempfehlung: Passt zu fein zubereiteten Fisch und Geflügelgerichten;8

Grüner Veltliner flora 2018

12,5% vol, trocken, Qualitätswein

In der Nase zart duftig, knackiger Apfel, am Gaumen das klassische sortentypische Pfefferl, trinkanimierendes Säurespiel, schlanker Körper, offenherziger Charakter;

Speiseempfehlung: Passt perfekt zur leichten Sommerküche, Fischvariationen auf heller Sauce und zu kalten Jausengerichten;

Grüner Veltliner | vom Löss 2018

12,5% vol, trocken, Qualitätswein

Ein typischer Wagramer auf Löss gewachsen. Saftige Apfelnote signalisiert angenehme Frische in der Nase, am Gaumen ergänzen sich Frucht und Würze perfekt;

Speiseempfehlung: Passt gut zu Geflügel, Salate, hellem Fleisch - gegrillt, gebraten oder gebacken;  5

Grüner Veltliner | Wadenthal 2018

13,5% vol, trocken, Qualitätswein

Unser Flaggschiff unter den Veltlinern. Im Glas sieht man ein sehr schönes kräftiges Goldgelb. Die sehr lange und ruhige Gärung im Stahltank hat ihm wunderschöne mineralische Noten, mit reifen cremigen Komponenten verliehen;

Speiseempfehlung: Speisen mit kräftigen Saucen oder mit Kräutern gewürzt. Auch passend zu typische Gerichte der Wiener Küche.4

Roter Veltliner | Spielberg 2018

12,5% vol, trocken, Qualitätswein

Die „Ursorte“ am Wagram mit hellem Gelb, würziger Nase, am Gaumen Anklänge an reifen Birnen, sehr saftig und komplex, mit lebendiger Säurestruktur, sein außergewöhnliches Alterungsvermögen zeichnet diesen Wein aus.

Speiseempfehlung: Perfekter Begleiter für diverse Spargelgerichte und zur leichten Küche;

 10

Roter Veltliner | Wadenthal 2018

13,5% vol, trocken, Qualitätswein

Zart nussige Biskuitnote, feiner Blütenhonig, gelbe Frucht; am Gaumen frische knackige Textur, im Kern rund und von guter Länge, leicht mineralisch, Potential für 10 Jahre;

Speiseempfehlung: Lässt sich gut zu kräftigen Saucengerichten kombinieren;3

 

Weissburgunder 2018

13% vol, trocken, Qualitätswein

Ein sehr ausdrucksstarker Wein mit intensiven Aromen nach Steinobst und Pfirsich - geschmeidig und dicht. Bietet absolute Trinkfreude!

Speiseempfehlung: Passt zu Kalb und Fischgerichten;

 9

Weissburgunder | kleines Holzfass 2017

13% vol, trocken, Qualitätswein

Der Wein zeigt eine elegante Nase mit Aromen von Birnen, ein Hauch Zitrus, Honigmelone, Vanille, weisse Schokolade, Gewürze und florale Akzente. Am Gaumen füllig, sehr elegant, schönes Spiel, feiner Schmelz, feinfruchtig, finessenreich, saftig und lange nachhallend.

Speiseempfehlung: Passt zu Bries, Spargel, Huhn und Lamm;

 

Charmeur 2017 (Grüner Veltliner x Roter Veltliner)

12,5% vol, trocken, Qualitätswein

Eine wunderschöne Cuvée aus Grünen Veltliner und Roten Veltliner 50:50. Sehr spannend in der Nase, eine komplett eigene Stylistik. Perfekt für Liebhaber lieblicher Weine;7

Blauburger Barrique 2015

12,5% vol, trocken

Tiefes dunkles Rubinrot, im Zentrum vielschichtiger Duft nach Beerenfrüchten, im Hintergrund zarte Eichenholzaromen, am Gaumen leicht fruchtig, kompakter Körper, solides Tannin und sehr gut eingebundene Vanillearomen verleihen Eleganz und große Ausstrahlung.

Speiseempfehlung: Passt zu Wildgerichten, Steaks, Ente, Gans und Wildgeflügel

 

Zweigelt 2016

13% vol, trocken

Dunkles Rubinrot mit Violettönen, schöne Brombeer- Weichselnote, körperreich mit samtigem Tannin;

Speiseempfehlung: Universeller Begleiter zu Pasta, zarten Fleisch- und Wildgerichten sowie allen hellen und weichen Käsesorten

 1

Zweigelt Barrique 2017

13% vol, trocken

Beerenfrüchte in der Nase und am Gaumen; zartes Eichenholzaroma; elegante Säure; rubinrote Farbe; vollmundig und recht fruchtig; Bouquet ist ebenfalls sehr fruchtig und erinnert an Kirschen oder Brombeeren.

Speiseempfehlung: Universeller Begleiter zu Pasta, zarten Fleisch- und Wildgerichten sowie allen hellen und weichen Käsesorten

 1

PePé Secco 2017

11%vol, trocken

Spritzig fruchtiger Frizzante! Zarter Duft, trocken mit harmonisch prickelndem Säurespiel. Perfekt als Aperitif;

 

Lust bekommen?!

Fragen Sie uns gerne nach einem Kosttermin am Weingut.

Für Ihre Bestellungen schicken Sie bitte eine Nachricht an die unten stehende E-Mail-Adresse.

Gerne beraten wir Sie und stellen Ihnen ein Angebot zusammen!

weingut@josefhummel.at